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1、首先将莲子,红豆,薏米淘洗两次,放水浸泡一小时。
2、浸泡好后,将谷物放入炖盅,泡谷物的水最好拿来炖粥,避免营养流失。
3、放入冰糖,小火炖3个小时即可。
4、如果甜度不合适可以再调些糖。薏米本身会有一股清甜味,所以一开始不介意加太多糖。
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