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洛阳小吃培训巧做板栗烧鸡腿,首先我们需要将食材准备好,鸡腿,板栗,花椒,桂皮,姜,食用盐,料酒,白糖,酱油,胡椒粉。洛阳特色小吃培训技术培训学校教您板栗烧鸡腿的具体制作步骤。
  1、首先将鸡全腿剁成小块,洗净装入大碗里面,加上食用盐,料酒,酱油,姜抓匀腌上二十分钟的时间。
  2、板栗洗净,改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。
  3、将锅内倒入适量的油再次烧热,放入腌好的鸡块,炒至鸡块表面金黄。
  4、在锅内放入辣椒,花椒,姜丝,桂皮并且煸香。
  5、加入没过鸡腿块的清水,大火烧开之后加入板栗煮上五分钟的时间。
  洛阳风味小吃培训机构介绍最后调入盐,酱油并且加入少量的白糖以及胡椒粉,转小火焖煮半小时左右将鸡肉收汁,撒上小葱末起锅,这道板栗烧鸡腿便制作完成了。
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