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  洛阳小吃培训教您巧做西芹百合炒腰果,百合带有安神、清心、润肺的效果,腰果带有除烦、润肺止咳、护肝的疗效,红椒具有温中、开胃、消食的作用。准备好这些食材之后,便可以了整道菜的制作工序了。
        1、百合切去头尾分开数瓣,西芹切成小丁,红椒切片处理。
  2、在锅内倒入食用油,放入冷油小火在锅内加入腰果直到炸至酥脆再将腰果捞起放凉。此时需要注意一定要用冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。
  3、将油倒出一半之后,剩下的油烧热在加入西芹丁,大火翻炒大约一分钟。
  洛阳厨师培训介绍此时在放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒大约一分钟,洒上放凉的腰果便可以盛出。这道西芹百合炒腰果便制作完成了。
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